2021-06-12呼市香氣檢測哪家做的好
采用頂空固相微萃取—氣相色譜-質譜(GC-MS)技術,定性定量檢測分析鑒定了啤酒中含量在ug/L量級的里那醇等共9種酒花香氣成分。通過不同品種酒花樣品冷浸實驗酒樣的感官品評和酒花香氣風味物質組分的分析,研究不同酒花品種對啤酒香型特征的影響,為酒花品種選擇及組合提供參考依據。本文還研究了酒花干投后發酵液香氣成分分布及過濾灌裝過程香氣成分的變化,發現酒花干投在發酵罐中的香氣成分錐底部分含量超高,隨后趨于穩定,均一性較好,經過離心、過濾等工序后酒液香氣成分沒有發生明顯的變化。
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